DENEMEDEN KARAR VERMEYİN

Oses 1993 yılından beri tek şubeyle başlayarak bugün 19 şubesiyle istanbulun çeşitli semtlerinde hizmet vermektedir.

hijyenik, sağlıklı ve eldeğmeden etsiz olarak üretilen çiğ köfte çeşitli baharat ve ceviz içi ile hazırlanmaktadır. kullanılar ürünler TSE belgesine sahip olup müşterilerin damak tadına hitap etmektedir ve yediden yetmişe beğenilmektedir

 

 

ÇİĞ KÖFTENİN YARARLARI

-SOĞUK ALGINLIĞINA KARŞI KOROR

-MİKROPLARI ÖLDÜRÜR

-KAN DOLAŞIMINI HIZLANDIRIR

-BAĞIRSAKLARI TEMİZLER

-İÇİNDEKİ BİNBİRÇEŞİT BAHARATIN BİNBİR ÇEŞİT YARARI VARDIR 

ÇİĞ KÖFTENİN TARİHİ

Günümüzde büyük beğeniyle tüketilen çiğ köftenin, ilk defa Hz. İbrahim (A.S.) zamanında Şanlıurfalı bir avcının eşi tarafından yapıldığı bildirildi. Şanlıurfa Valiliği tarafından 1997 yılında hazırlanan il yıllığındaki kültür ve turizm bölümünde, çiğ köftenin tarihçesi de yer alıyor.

’Çiğ Köftenin Doğuş Öyküsü’ başlıklı yazıda, çiğ köftenin ilk kez Hz. İbrahim (A.S.) zamanında Şanlıurfalı bir avcının eşi tarafından yapıldığı belirtiliyor. Yıllıkta çiğ köfteyle ilgili şu bilgiler yer alıyor:

"Hz. İbrahim (A.S.) zamanında yaşayan Urfalı bir avcı, avladığı ceylanı eve getirerek, hanımından yemek yapmasını ister. Hanımı de evde odun bulunmadığını söyler. Çevrede ise toplanacak bir tek dal dahi kalmamıştır. Zira Nemrut, Hz. İbrahim’i (A.S.) ateşe atmak için yakacak ne varsa toplatmıştır. Avcı, hanımından bir çare bulmasını ister. Bunun üzerine kadın, ceylanın budundan bir miktar yağsız et çıkararak, bir taş üzerinde başka bir

taşla ezmeye başlar. Sonra ezilmiş eti bulgur, biber, tuzla karıştırarak yoğur

ur. Yeşil soğan, maydanoz ekler. Böylece Urfa’nın o leziz ve tadına doyum olmaz çiğ köftesi meydana gelir. Hz. İbrahim’in (A.S.) ateşe atıldığı günden bir hatıra da bu yemek kalır."

 

 OSES ŞUBELERİNE İLETİŞİM BİLGİLERİ

 

web sitesi : http://www.osescigkofte.com.tr/